Koláč s cuketou, rajčaty a mozarellou

Ingredience:

1 cuketa
2 rajčata
mozarella
3 vejce
50ml mléka
mascarpone
listové těsto
pepř
sůl
sušené bylinky (bazalka, oregano, tymián)

Popis:

Listové těsto dáme na dno pekáče. Poté na těsto klademe cuketu nakrájenou na tenké plátky. Osolíme, opepříme a přidáme sušené bylinky.
Pak přidáme mozarellu nakrájenou na tenké plátky a znovu ochutíme.
Rozkrájíme rajčata na tenké plátky, položíme na mozarellu a znovu ochutíme.
Potom položíme na každé rajče 2 lžičky mascarpone.
Rozmícháme vejce s mlékem, pepřem a solí a vzniklou směsí přelijeme koláč.
Pečeme cca 30 - 45min v troubě předehřáté na 180°.

Servírujeme s trochou strouhaného sýru a třeba ledovým salátem.