Koláč pudinkový

Ingredience:

těsto:
mouka polohrubá 30 dkg
cukr práškový 10 dkg
ztužený tuk hera 10 dkg
prášek do pečiva 1/2 sáčku
žloutek 2 ks
mléko 4 lžíce
náplň:
mléko 1 l
žloutek 4 ks
tvaroh měkký 4 balíčky
pudink 4 sáčky
cukr vanilkový 1 sáček
cukr 20 dkg
sníh na povrch:
bílky 6 ks
cukr 6 lžic

Popis:

Těsto vymícháme, vyválíme a dáme na pekáč vymazaný a vysypaný moukou. Těsto musí být zahrnuto na okraj pekáče. Náplň:
Všechny ingredience dáme do mixeru a rozmixujeme. Vzhledem k množství je nutno dělat na dvakrát a obě dávky v míse smíchat. Náplň nalijeme na těsto na pekáči a pečeme 40 minut v rozehřáté troubě na 200 stupňů C. Během pečení ušleháme sníh a dáme jej na upečený koláč a vše dáme znovu do trouby na 5 až 10 minut. Po vyhladnutí, nejlépe až druhý den krájíme na kostky.