Kokosový moučník

Ingredience:

Cesto:
120 g práškového cukru
80 g polohrubej múky
6 vajec
2 lyžice kakaa
štipka prášku do pečiva
Kokosový sneh:
3 bielka
60 g práškového cukru
125 g strúhaný kokos
Plnka:
200 g kryštálového cukru
350 g masla
4 vajcia
1 vanilkový cukor

Popis:

Žĺtky vymiešame s práškovým cukrom na penu. Pridáme múku, sneh z bielkov, kakao a prášok do pečiva. Zmes vylejeme na plech, na ktorý sme dali papier na pečenie. 3 bielka vyšľaháme s práškovým cukrom. Pridáme kokos a lyžičkou poukladáme pozdĺž plechu v 3 rovných pásoch na cesto.