Kokosoví ježci

Ingredience:

10 dkg
cukru krystal
2 dl.vody
6 žloutku
6 bilku
2x30 dkg.cukru moucka
30 dkg.hl.mouky
prasek do peciva
vanilkovy cukr
10 lžic horkeho mleka
1 maslo(250g)
3 lžíce kakaa
kokos na posypani

Popis:

10 dkg cukru krystal palime na karamel. až zhnědne,zalijeme 2dcl.vody.6žloutku ušlehame s 30dkg.moučk.cukru, pridame 30dkg.hl.mouky,pr.do peciva,vanilk.cukr a po lžících pridavame karamelovou vodu. nakonec pridame z lehka uslehany snih z bilku.
Krem 25dkg masla, 30dkg cukru, 3 lžíce kakaa.Šlehame a postupne pridavame asi 10 lžíc horkeho mleka.Nakonec posypeme kokosem.