Kokosové řezy s polevou

Ingredience:

6 bílků
30 dkg ml.cukru
5 dkg hl.mouky
25 dkg kokosu
KRÉM:
6 žloutků
6 lžic mléka
6 lžic ml.cukru
4 dkg kakaa
25 dkg másla
POLEVA:
1 1/2 čokolády na vaření
5 dkg ztužené Lukany

Popis:

Ve šlehači šleháme bílky s cukrem asi deset minut.Pak přidáme mouku s kokosem.Upečeme na vymazaném a vysypaném plechu (jen slabě růžový povrch).
KRÉM:
žloutky,mléko,cukr a kakao šleháme ve vodní lázni do zhoustnutí.Po vychladnutí zašleháme do másla.Krém dáme na vychladlý řez a polejeme vlažnou polevou,kterou jsme získali rozpuštěním čokolády a tuku ve vodní lázni.Řez dáme stuhnout do ledničky.Krájíme nahřátým nožem na čtverečky a mlsáme.