Kokosové řezy podle Dory

Ingredience:

100 g moučkového cukru
4 vejce
80 g polohrubé mouky
30 g kokosu (moučky)

Náplň:
1/2 dcl vody
100 g cukru
70 g kokosu
100 g másla
10 g kakaa

Popis:

Žloutky utřít s polovinou cukru, sníh z bílků + 2. polovina cukru a přidat ke žloutkům. Zlehka vmíchat mouku + kokos. Těsto rozetřít na pomaštěný plech (výška asi 1 cm) a pečeme asi 10 min.
Náplň:
1/2 dcl vody - svařit se
100 g cukru a přidat
70 g kokosu a za stálého míchání nechat chvíli povařit
100 g másla přidat do vychladlé směsi a
10 g kakaa a vyšleháme.
Vychladlou placku rozkrojíme podélně na 3 díly a dáváme na sebe a každý plát pomažeme náplní. Poslední placku taktéž pomažeme a můžeme polít čokoládovou polevou a necháme ztuhnout.