Kokosové řezy III.

Ingredience:

150g másla
250g cukru moučka
8 vajec
1vanilkový cukr
60g kakaa
100g polohrubé mouky
1/2 lžičky prášku do pečiva
rum
Náplň:
250g omega
150 g kokosu
3bílky
150g cukru moučka
Poleva:
100g čokolády na vaření
50g ztuženého pokrmového tuku

Popis:

1.Máslo cukr,žloutky,vanilkový cukr a kakao utřeme v míse.Z bílků ušleháme tuhý sníh.Mouku a prášek do pečiva zamícheme do kakaové pěny.Nakonec opatrně přimícháme sníh.Těsto vylijeme na plech na pečící papír.Pečeme při 180 stuních asi 20 minut.
2.Mezitim si připravíme náplň.Rozpustíme tuka necháme ho trochu vychladnout,pak do něj zamícháme kokos,a z bílků ušlehaný tuhý sníh a moučkový cukr.
3.Upečený plát těsta provlhčíme podle chuti rumem a potřeme kokosovou náplní.Necháme vychladnout.V hrnečku rozpustíme tuk s čokoládou na vaření.Povrch náplně ozdobně pokapeme čokoládovou polevou a po chvíli krájíme na malé čtverečky.