Kokosové mufiny

Ingredience:

220 g hladkej múky
30 g kakaa
2 lyžičky kypriaceho prášku
1/2 lyžičky sódy bikarbóny
50 g posekanej horkej čokolády
50 g kokosu
3 dl acidofilného mlieka
1 vajce
70 g kryštálového cukru
0,8 dl oleja
tuk na vymastenie
hladkú múku na vysypanie jamiek na plechu

Popis:

V mise zmiešame múku, preosiate kakao, kypriaci prášok, sódu bikarbónu a posekanú horkú čokoládu a kokos. Do druhej misy dáme acidofilné mlieko, vajce, olej, cukor a rozmiešame. Obsah obidvoch mís spolu zľahka zmiešame. Cesto rozdelíme do vymastených a múkou vysypaných jamiek v mafinovom plechu a pečieme 20 minút pri teplote 200 stupňov Celzia