Kokosové cukroví II.

Ingredience:

500 g hladkej múky
1 prášok do pečiva
25O g masla /Hélia/
2OO g práškového cukru
2OO g kokosovej múčky
1 vanilkový cukor
2 vajcia

Popis:

Preosiatú hladkú múku zmiešame s práškom do pečiva, pridáme zmäknuté maslo, cukor s vanikovým cukrom, rozbité vajcia a kokosovú múčku. Vypracujeme na hladké cesto, na pomúčenej fólii ho vyvaľkáme a formičkou vykrajujeme. Ukladáme na vymastený plech a upečieme vo vopred vyhriatej rúre. Po vychladnutí plníme pikantným lekvárom (ak neviete aký je rozdiel medzi pikantným a štiplavvým, Váš problém) alebo krémom podľa chuti.
Môžeme ozdobiť aj čokoládovou polevou.