Kokosové cukroví

Ingredience:

1 1/4 šálku hladké mouky
1 1/2 šálku moučkového cukru
2 1/4 šálku kokosu
250 g másla
tuk na vymazání
moučkový cukr na obalení

Popis:

Mouku smícháme s cukrem a kokosem. Přidáme pokrájené máslo a zpracujeme těsto, které necháme hodinu v chladničce odpočinout. Potom malé kousky těsta v tenké vrstvě vltačujeme do vymazaných formiček. Pečeme v předem vyhřáté troubě dozlatova. Horké cukroví vyklopíme z formiček a obalíme v cukru.