Kokosová bábovka s rumem

Ingredience:

160g másla nebo Hery
200g pískového cukru
1 vanilkový cukr
4 žloutky
200 ml vlažného mléka
80g kokosu
1 lžička prášku do pečiva
280g polohrubé mouky
trošku rumu
ze 4 bílků sníh

Popis:

Máslo, cukr, vanilkový cukr a žloutky vyšleháme do pěny, pak přidáme vlažné mléko, kokos, prášek do pečiva, mouku, rum ( nemusí být), a nakonec ze 4 bílků sníh. Formu vymažeme a vysypeme kokosem. Pečeme v předehřáté troubě zvolna asi 40 minut.