Kokosky ze strouhánky

Ingredience:

3 bílky
21 dkg pískového cukru
1,5 dkg strouhanky
9 dkg kokosu

Popis:

Bílky s cukrem nad párou zpěníme na teplotu, aby tam vydržel prst. Pak přidáme strouhanku a kokos a můžeme klást na plech kávovou lžičkou hromádky. Pozvolna sušíme v troubě dorůžova.Z této dávky dostaneme zhruba 50 kousků.