Kokos řezy od Juraje

Ingredience:

6 vajec
250g pr.cukru
100g kr.cukru
2dl mlieka
300g hr.múky
1 prášok do pečiva


poleva :
380g pr.cukru
350g kakaa
250g Cery
10 lyžíc mlieka

kokosová múčka

Popis:

Rozmiešať žĺtka s cukrom, zašľahať pomaly studený karamel urobený z vody a kr.cukru.
Primiešať múku s práškom, zľahka primiešať sneh.
Piecť pomaly v slabo vyhriatej rúre.

Poleva :
Rozpustiť tuk, vmiešať cukor s kakaom a metličkou pomiešať mlieko (príp.rum).
Vychladnutú piškótu nakrájať na hranolky a obaľovať v poleve a kokosovej múčke.