Kohoutí hřebeny

Ingredience:

1-těsto:
10 dkg hladké mouky
1 tvrdý tuk nastrouháme a vyhněteme.
2-těsto:
15 dkg hladké mouky
3 žloutky
1 lžíce oleje
2 lžíce octa
4 lžíce vody
špetka soli - dobře vyhněteme.

Popis:

Těsta dáme na sebe a 3 krát převálíme a necháme 2 hod. odpočívat. Vyválíme čtverečky, dáme náplň (ořechovou nebo makovou) přehneme a přitiskneme k sobě. Rádlem uděláme na kraji rýhy ve tvaru hřebenu a zatočíme do obloučku. Potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme.