Kočičí oči II.

Ingredience:

1 balíček piškotů
100 g másla
150 g cukru moučky
1 vanilkový cukr
2 žloutky
2 lžíce rumu
150 g pólohrubé mouky
špetka prášku do pečiva
5 lžic mléka
sníh ze dvou bílků
trochu kakaa
marmeláda
čokoládová poleva

Popis:

Připravíme si piškoty, které marmeládou slepujeme vždy dva plochou stranou k sobě. Máslo, cukr, žloutky, rum a kakao utřeme. Přidáme sníh a mouku s práškem do pečiva. Do vymazané a moukou vysypané formy na "srnčí hřbet" nalijeme část těsta. Na těsto naskládáme připravené slepené piškoty, a to ve dvou řadách. Na to nalijeme zbytek těsta a upečeme. Těsto by mělo být hustší, aby piškoty nevyplavaly. Hotový moučník vyklopíme a polijeme čokoládovou polevou. Moučník se snažíme krájet tak, abychom uprostřed překrojili slepené piškoty, které se pak podobají kočičím očím :-)