Koblihy z vařených brambor

Ingredience:

1/4 litru mléka
3dkg cukru
5 dkg droždí
25 dkg strouhaných vařených brambor (vlažných)
6 dkg másla
3 žloutky
1 celé vajíčko
špetku soli
vše se smíchá a na konec 1/2 kg hl. mouky
trochu rumu.

Popis:

Vše smíchat a nechat na chvíli nakynout a nakonec rozválet na 1 cm , vykrajovat kolečka a smažit na prudce ropáleném oleji.