Knedlíky z krupicové kaše

Ingredience:

3/8 l mléka
20 g cukru
100 g krupice
hrubá mouka
1 vejce
podle potřeby sůl (150-200 g)

Popis:

Z mléka a krupice uvaříme hustou kaši. Do prochladlé vmícháme vejce, sůl, cukr a tolik mouky, aby vzniklo husté, hladké těsto. Z těsta vykrajujeme v mouce omočenou lžící kousky, ty rukou posypanou moukou rozprostřeme, ovoce do nich zabalíme. Knedlíky vaříme 5-7 minut.