Knedlíky meruňkové

Ingredience:

250 g tučného tvarohu
250 g polohrubé mouky
250 g vařených strouhaných brambor
1 vejce
špetka soli
meruňky

Popis:

Na vál prosijeme mouku, přidáme tvaroh, strouhané brambory, vejce a osolíme. Zpracujeme na těsto, vyválíme nakrájíme na čtverce a plníme vypeckovanými meruňkami, do kterých můžeme dát půl kostky cukru. Tvoříme knedlíky, které dáme vařit do vařící a mírně osolené vody asi na 10-15 minut (až vyplavou). Podáváme s tvarohem polité máslem.