Kližka na víně

Ingredience:

1 kg hovězí kližky nebo zadního
0.5 kg cibule
brambory
olej
máslo
sůl
pepř
1l suchého červeného vína

Popis:

Nakrájíme si maso , oloupané brambory a cibuli na plátky. Plátky masa nasolíme opepříme a na rozpáleném oleji zprudka opečeme. Do větší zapékací misky skládáme vrstvu brambor, cibule a masa. Střídáme suroviny a nezapomeneme brambory solit a pepřit. Do výpeku po mase vložíme kousek másla a podlejeme trochou vína. Necháme povařit a všechnu tuto šťávu nalejeme na navrstvené brambory a maso. Zalijeme zbytkem vína přikryjeme a dáme pomalu dusit do trouby. Po 2 hodinkách je hotovo.