Klatovský řízek

Ingredience:

15-20 dkg měkkého salámu
10-15 dkg tvrdého sýra
polévková lžíce hořčice
1 syrové vajíčko
majoránka
sůl
pepř
rozetřený česnek a strouhanka

Popis:

Salám nastrouhat - vetší vzor struhadla,tvrdý sýr menší vzor struhadla. To vše smíchat na těsto a obalit ve strouhance jako karbanátky.
Dále pak usmažit a podávat s bramborem.