Klatovský rarášek

Ingredience:

500 g kuřecího masa
2 vejce
1 polévková lžíce hořčice
1 dl světlého piva
3 lžíce sójové omáčky
2 lžíce solamylu
3 polévkové ožíce hladké mouky
pepř
sůl a podle vlastní chuti chilli koření
olej na smažení.

Popis:

Maso nakrájíme na nudličky, přidáme veškeré ingredience kromě mouky a solamylu, dobře promícháme,přidáme solamyl a nakonec vmícháme mouku. Směs je o mnoho chutnější, pokud ji necháme uležet přes noc v chladničce. Uleželé maso nabíráme lžící a vkládáme do rozpáleného oleje a po obou stranách opečeme. Jako příloha se hodí bambory na jakýkoliv způsob, bohatě obložíme zeleninou.