Klášterní směs

Ingredience:

200g vepřové kýty
200 g svíčkové
200 g vepřových jater
40 g sádla
100 g cibule
sůl,mletý npepř
mletá červená paprika10 ml vývaru z kostí
120 g sterilovaných žampionů
1 feferonka
vegeta
10 ml bílého vína

Popis:

Umytou kýtu a játra nakrájíme na proužky. Na sádle zpěníme cibuli, přidáme nakrájenou kýtu a svíčkovou, opečeme, osolíme, opepříme, posypeme mletou paprikou, podlijeme vývarem a dusíme. K poloměkému masu přidáme játra, žampiony, feferonku a ještě krátce podusíme. Nakonec ochutíme vegetou, vínem a povaříme. Podáváme s hranolky nebo opečenými brambory.