Kelímový chléb z domácí pekárny

Ingredience:

mouka hladká
mouka žitná chlebová
olej slunečnicový
ocet
jablečný
droždí-kostku
semínka
(slunečnice
dýně
lněné
sezam
kmín
pšeničné klíčky...co máme
rádi-přidávám melasu-je zdravá-asi 2 lžičky-od oka..)

Popis:

zkratky :
pl...polévková lžíce
čl...čajová lžička
kelímek - tak asi zarovnaný

320 ml voda studená
2 čl soli
1pl ocet jablečný
2pl olej slunečnicový
2 střední vařený brambory rozpatlané na kaši(+ dávám tu melasu)
semínka
3 kelímky hladký
2 kelímky chlebový
do mouky důlek-do důlku asi půl lžičky cukru + 8g droždí z kostky + asi
lžíci teplé vody

základní program (3hodinový),tmavší kůrku a váhu asi tak 1 kg

-semínka dávám hned-ne až po signálu-abych na to nemusela
myslet-říkají,že se rozbijí když se daj hned.není to pravda.