Kefírový koláč se švestkami

Ingredience:

2 dílky Hery
250 ml kefíru
300 g hladké mouky
200 g cukru krupice
300 g švestek
2 vejce
1 prášek do pečiva

Popis:

Kefír nalijeme do mísy a vmícháme cukr, rozpuštěnou Heru s moukou a práškem do pečiva.Přidáme 2 celá vejce a vypracujeme řídké těsto.Plech s vyšším okrajem vymastíme, vysypeme hrubou moukou a nalijeme na něj těsto. Povrch uhladíme a poklademe na něj na malé kousky nakrájené švestky a dáme do trouby na 250 stupňů C a pečeme asi 30 minut