Kečup

Ingredience:

1/4 kg oloupaných rozkrájených jablek (bez jadřinců)
2 kg rajčat
1/4 kg cibule
5 ks bobkových listů
1 dcl octa
1 kávová lžička skořice
dtto papriky
1 polévk.lžíce soli
10 nových koření
10 hřebíčků
1 petol (nebo obdoba)
15 dkg krystalového cukru

Popis:

Vaříme v kuchyňském hrnci nejméně 30 minut,přepasírujeme přes síto z umělé hmoty a dále vaříme dozhoustnutí.Dáme do skleniček uzavřených víčky a sterilizujeme 10 minut na 100°C.