Kečup podle Petra

Ingredience:

1 kg rajčat
2 větší cibule
6 stroužků česneku
sůl
zázvor
mletá paprika
kari koření
rozinky
cukr
ocet

Popis:

Na 1 kilo rajčat 2 větší cibule,6 stroužků česneku, všechno nakrájet a vařit. Po chvilce varu přidat 1 polévkovou lžíci soli, 1 lžičku zázvoru a 1 lžičku mleté papriky (sladké nebo pálivé, podle toho, zda chceme ostrý kečup nebo ne). Vaříme 25 minut, pak přidáme necelou lžičku kari, 4 lžičky rozinek, 1/4 litru pískového cukru a necelého 1/4 litru octu. Vaříme ještě 10 minut, rozmixujeme, naplníme do sklenic a sterilizujeme 20 minut.