Kečup

Ingredience:

2,5 kg rajčat -
0,5 kg cibule -
0,5 kg jablek -
nakrájíme a vaříme 1 1 hod., poté rozmixujeme

Pak přidáme:
20 - 25 dkg cukru
4 - 5 dkg soli
10 celých pepřů
2 bobkové listy
1 malou lžičku skořice

Popis:

Vaříme ještě 15 minut, před koncem přidáme 1 dcl octu + 1 lžičku papriky + 1 lžičku solamylu a přelijeme přes síto. Zavařovat 10 minut při 80°C.