Kebab z telecího masa

Ingredience:

60 dkg telecí kýty;
1 lilek;
2 rajčata;
2 lusky papriky;
20 dkg zeleného hrášku;
20 dkg zelených fazolí;
8 těstových placek (pita)

Popis:

Telecí maso nakrájíme na drobné kostičky. Maso necháme vysmažit až na vlastní šťávu. Potom maso osolíme. Lilek oloupeme a nakrájíme na kostičky, stejně jako papriku a rajčata.
Až bude maso mírně osmažené, přidáme rokambol. Posypeme mletým pepřem a koprem. Chvilku povaříme a zalijeme malým množstvím vody. Opět povaříme a přidáme lilek, papriku, zelený hrášek, zelené fazole a nakonec i rajčata. Vše dohromady ještě krátce povaříme a pokud to bude nutné, ještě jednou osolíme.
Podáváme s těstovými plackami. Zdobíme plátky rokambolu a rajčat.