Karpatská palačinka

Ingredience:

palačinka:
400gr hladké mouky
1 vejce
2dcl mléka
1 lžíce cukru
špetka soli
2 lžíce oleje
1dcl vody

náplň do palačinky:
3 kostky rybí filety
2 velké cibule
koření na rybu
sůl

omáčka:
4 stroužky česneku
1dcl tatarské omáčky
0,5dcl kečupu
pepř

Popis:

Filé rozmělníme, nakrájenou cibuli na kostičky osmažíme na pánvi. Přidáme rozmělněné filé a společně osmažíme.
Příprava palačinky:
Smícháme všechny ingredience na palačinky a vzniklé těsto bez hrudek naléváme na pánev. Hotové palačinky si dáme na talíř a naplníme náplní do palačinky. Palačinky zabalíme jako šátečky a zajistíme párátkem.
Naplněné palačinky z obou stran osmahneme na pánvi dozlatova.
Hotové palačinky podáváme s omáčkou, kterou sme připravili smícháním tatarky, kečupu a rozmačkaného česneku a dle chuti opepříme.