Karbenátky se zeleninou

Ingredience:

300 g bravčového mäsa
100 g zeleniny/karfiol
kel
mrkva
kareláb
kapusta/ 40g tuku
40 g cibule
1 žemľa
trocha mlieka
2 vajcia
40g tvrdeho syra
žemľová strúhanka
vegeta
muškatový oriešok
soľ
tuk na vyprážanie
kečup

Popis:

Mäso pomelieme spolu s uvarenou zeleninou a v mlieku namočenou, vyžmýkanou žemľou. Cibuľu nakrájame nadrobno, opražíme na tuku a spolu s postrúhaným syrom pridáme k pomletej zmesi. Vmiešame vajcia a podľa potreby zahustíme strúhankou. Dochutíme soľou, vegetou a štipkou muškátového orieška. Z hmoty tvoríme ploché bochníčky, obalíme ich v strúhanke a vypražíme. Karbonátky ozdobíme kečupom. Podávame so zemiekmi a šalátomm.