20 dkg ml.masa hovězí
vepřové nebo různé zbytky
10 dkg cukety strouhané nebo drobně krajené zelí
1 vejce
sůl
koření na ml. masa
je-li hmota řídká přidáme strouhanku
Popis:
Z hmoty děláme karbenátky a do středu každého dáme čtvereček tvrdého sýra, a osmažíme na oleji, příloha bramborová kaše, zeleninový salát, dle chuti kečup, tatarská omáčka.