Karbenátek

Ingredience:

1kg mletého masa
6 ks rohlíků
20 dkg strouhanky
4ks vejce
2dcl mléka
5 pol. lžic plnotučné hořčice
1 hlávka česneku
2 cibule
sůl
majoránka mletá
kořeněná směs pro mleté maso

Popis:

Mleté maso vložíme do větší mísy, poté přidáme následující ingredience:
2dcl mírně ohřátého mléka, 4ks vajec, na kostičky nakrájených 6 ks rohlíků, jemně nakrájenou cibuli, natřený česnek, hořčici, osolíme a dochutíme majoránkou a kořením na mletá masa. Po vložení všech ingrediencí toto celé důkladně promícháme. Pokud je směs řídká přisypeme strouhanku.
Celé necháme asi 30min naležet a poté si vytvoříme placičky, které osmažíme v rozpáleném oleji.