Karbanátky ze sojového a mletého masa

Ingredience:

1 sáček sojové drti
1/2 kg mletého masa
1 menší hlávka bílého zelí
10 dkg slaniny,špeku
2 vejce
3 lžíce oleje
sůl, pepř
cca 6 lžic hladké mouky
strouhanka

Popis:

Uvaříme dle návodu sojovou drť, přes síto propláchneme studenou vodou. Do drti přidáme mleté maso, 2 vejce, sůl, pepř dle chuti. Na oleji orestujeme na drobno nakrájenou slaninu, přidáme
nakrouhané zelí a restujeme, až zesklovatí. Poté dusíme do poloměkka. Vychladlé zelí přidáme do směsi
sojové drti a mletého masa. Zahustíme hladkou moukou.
Vše prohněteme. Lžící vykrajujeme koule, které obalíme ve strouhance a v dlani vytvarujeme do karbanátku. Smažíme na oleji.
Příloha: brambor, bramborová kaše.