Karbanátky zapečené

Ingredience:

500g mletého masa(vepřového+hovězího)
2 cibule
5 lžic másla
1 namočený rohlík
sůl
pepř
sladká paprika
50g tuku
500g vařených brambor
2 lžíce mouky
250ml vývaru
200g zakysané smetany
20g strouhaného sýra
2 lžíce strouhanky
1 lžíce sekané petrželky.

Popis:

1.Cibuli nadrobno nasekáme. Polovinu opečeme na lžíci másla, vmícháme do masa s vymačkaným rohlíkem a osolíme, opepříme a okořeníme sladkou paprikou. Vytvarujeme 4 karbanátky a opékáme po obou stranách na tuku.
2.Formu vymažeme tukem a doprostřed položíme karbanátky. Vařené brambory oloupeme, rozpůlíme, osolíme a narovnáme vedle karbanátků.Troubu předehřejeme na 200 stupňů.
3.Zbylou cibuli osmahneme na 3 lžících másla. Přidáme mouku a zapražíme, zalijeme vývarem a vmícháme zakysanou smetanu. Omáčkou přelijeme brambory. Posypeme sýrem, strouhankou a zbylým máslem. Pečeme asi 30 minut.