Karbanátek z masa a brambor

Ingredience:

500 g mletého masa (vepřové s hovězím)
250 g syrových brambor
2 vejce
1 lžíce mléka
50 g hladké mouky
4 stroužky česneku
sůl
pepř
majoránka
150 g oleje na pečení

Popis:

Mleté maso ještě dvakrát jemně semeleme, brambory nastrouháme na jemno, smícháme s masem, přidáme vejce, mléko, mouku, česnek utřený se solí, pepř, majoránku a vše důkladně promícháme. Ze směsi tvoříme malé karbanátky, které po každé straně cca 8 minut v horkém oleji osmažíme.
Vhodná příloha: vařené brambory, bramborová kaše nebo bramborový salát.