|
Popis:
z plechovky kondenzovaného mléka odstraníme papírovou etiketu
a uzavřenou ji vložíme do hrnce s vodou. vodu v hrnci přivedeme
k varu, přiklopíme pokličkou a vaříme pomalu na mírném ohni asi
dvě hodiny tak, aby se vytvořil karamel. pak plechovku necháme
trochu zchladnout, otevřeme ji, obsah vložíme do mixéru a vlažný
karamel rozmixujeme, aby v něm nezůstaly hrudky. smetanu
smícháme s mlékem, přidáme do mixéru a vše dokonale rozmixu-
jeme. nakonec směs smícháme s brandy a procedíme do láhve.
přidáme kousek celé skořice, láhev uzavřeme a necháme několik
dní odležet. při podávání můžeme do sklenky vložit i jednu kostku
ledu a povrch případně ozdobit karamelovými nitěmi.
|