Kapustová pečeně

Ingredience:

2 kapusty /asi 1 kg/
1 větší cibule
4 housky namočené v mléce
3 vejce
pepř
majoránku
2 stroužky česneku 8 dkg tuku
4 natvrdo uvařená vejce
sůl

Popis:

Kapustu vaříme v horké slané vodě asi 15 min. Pak ji vymačkáme, zbavíme silných žeber, umeleme na masovém strojku a dáme na mísu. Drobně usekanou cibuli zapěníme na tuku,přidáme kapustu, rozetřený česnek, vymačkané housky, majoránku, sůl, pepř, 3 vejce, vše dobře promícháme, až placku do které klademe na tvrdo uvařená oloupaná vejce po délce. Zabalíme a dáme péci na vymazaný pekáč Můžeme též potřítrozšlehaným bílkem. Pečeme v horké troubě a podléváme vodou.