Kapustnice se smetanou

Ingredience:

150 g bravčoveho pliecka
150g hovädzieho mäsa
250g kyslej kapusty
200ml šťavy z kapusty
soľ
mleté čierne korenie
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
50g sušených húb
bobkový list
majorán
100g údenej klobásy
kyslá smotana

Popis:

Hovädzie mäso pokrájeme, dáme do hrnca, zalejeme šťavou z kapusty, dolejeme vodu (do 1,5L) a varíme asi 20 minút. Pridáme bravčové mäso a dáme variť. Po chvíli pridáme kapustu, očistenú celú cibuľu, roztlačený cesnak a vopred namočené, opláchnuté huby. Osolíme, okoreníme a 15 minút pred dovarením pridáme bobkový list a pokrájanú klobásu. Hotovú kapustnicu dochutíme majoránom. Pred podávaním do každej porcie 1 až 2 lyžice kyslej smotany.