Kapusta po italsku

Ingredience:

150 g kapusty
30 g rýže
50 g žampionů
50 g rajčat
50 g eidamu
nízkotučný jogurt
sůl, rostlinný olej

Popis:

Očištěnou kapustu uvaříme v osolené vodě a necháme vychladnout. Ve vodě z kapusty uvaříme rýži. Větší část kapusty rozebereme, listy rozložíme na dno vymaštěného pekáče a pokryjeme rýží. Na ni klademe kolečka rajčat a na oleji opečné plátky žampionů. Osolíme, podle chuti okořeníme, pokapeme olejem, přikryjeme zbylými listy kapusty a polijeme jogurtem. Pečeme v troubě a před dokončením posypeme strouhaným sýrem a dopečeme.