Kapří špízy s houbami

Ingredience:

porce kapra,
slanina,
kloboučky hub,
cibule,
papriky,
sůl,
olej,
česnek

Popis:

Z porcí kapra a slaniny nakrájíme přiměřené špalíčky, ty pak spolu s kolečky cibule, tvrdšími houbami a čtverečky paprik napichujeme na grilovací jehly. Připravíme si marinádu z oleje, soli a prolisovaného česneku. Jehly za stálého otáčení a průběžného potírání marinádou grilujeme celkem asi 10 minut.
Vhodnou přílohou jsou krajíčky chleba (když na ně položíme hotové špízy, nádherně do sebe vpíjejí všechnu odkapávající šťávu z připraveného pokrmu). Dobře poslouží i bílé pečivo.