|
Popis:
Do vody vložíme kapří maso, osolíme a 20 minut povaříme. Uvařené maso z vývaru vyjmeme, vykostíme a nakrájíme na kousky.
V kastrolu rozpustíme máslo, přidáme drobně nakrájenou cibuli, na nudličky nakrájenou zeleninu, vše podusíme, pak zaprášíme moukou, osmahneme, podlijeme procezeným vývarem z kapřího masa a přidáme na větší kostky nakrájené brambory.
Polévku osolíme, okořeníme a vaříme, až brambory změknou. Pak do polévky přidáme vařené nakrájené kapří maso, ještě necháme přejít var a podáváme. Porce polévky posypeme jemně rozsekanou petrželkou.
|