Kapří kotlík

Ingredience:

1/2 kapra
100g uzené slaniny
2 menší cibule
5 stroužků česneku
1 lžíce másla
sůl
pepř

Popis:

Kapra vykostíme a nakrájíme na kostičky.Kostičky osolíme,opepříme a potřeme utřeným česnekem.Necháme chvíli odležet.Na kastrol dáme máslo,na kostičky nakrájenou cibuli a slaninu.Zahřejeme a až cibulka zesklovatí,přídáme kapra a zprudka orestujeme.Potom dáme kastrol do předem vyhřáté trouby asi na 200°C a pečeme asi 20 minut.Když je třeba podlijeme trochou vody.Bramborová kaše je k tomuto pokrmu výborná,ale chleba je taky dobrý.