Kapr zapečený s houbami

Ingredience:

kapr naporcovaný na 6 porcí
20 dkg angl.slaniny
asi 40 dkg nakrájených hub(směs nebo žampiony)
olej
sůl
kmín

Popis:

Porce kapra osolíme,pokmínujeme a zprudka osmažíme na oleji.Maso vyjmeme a odložíme.Ve zbylém oleji osmažíme nakrájenou a.slaninu apotom i houby.Směs osolíme.Na dno remosky(pekáčku)dáme část houbové směsi,vrstvu ryby,pokryjeme vrstvou houbové směsi a dáme asi půl hodiny zapéct.Podáváme s vařenými brambory nebo kaší.12