Kapr ve vinné marinádě

Ingredience:

8 porcí kapra,
sůl,
citron,
rostlinný olej,
suché bílé víno,
bobkový list,
mletý pepř,
oregáno (dobromysl),
cibule,
petrželka

Popis:

Připravíme si marinádu z oleje, vína, soli, citronové šťávy, pepře a oregána.
Porce kapra, naskládané do misky, touto marinádou zalijeme a necháme je přes noc marinovat. Druhý den kapra vyjmeme, marinádu necháme okapat a grilujeme po každé straně zhruba 5 minut. Během grilování kapra potíráme zbývající marinádou.
Porce servírujeme zakapané citronem, ozdobené kroužky cibule a posypané nasekanou petrželkou.