Kapr vařený

Ingredience:

kapr 1 ks
mrkev 1 ks
petržel kořen 1 ks
celer 1 ks
cibule 1 ks
bobkový list 1 ks
nové koření celé 2 zrnko
pepř celý 5 zrnka
petržel zelená 1 lžíce
voda 2 l
sůl 1 lžička

Popis:

Povaříme zeleninu a koření ve dvou litrech vody po dobu asi 10 minut. Do vařícího roztoku přidáme sůl a vložíme rybu. Vaříme na velmi mírném ohni asi 20 minut podle velikosti kapra. Uvařeného
kapra opatrně vyndáme z již chladnoucí vody a podáváme s
bramborem a rozehřátým máslem.
Zdobíme zelenou petrželkou.