Kapr s mandlemi

Ingredience:

4 podkovy kapra
100 g plátků mandlí
3 lžíce hrozinek
mletý pepř, kmín
muškátový oříšek
nové koření
skořice
sůl
1 pomeranč
1 lžíce másla
2 lžíce olivového oleje

Popis:

Podkovy kapra osolíme a vložíme do do pekáčku na olejem potřený alobal.
Mandle osmažíme do růžova na olivovém oleji a másle. Přidáme koření, zalijeme pomerančovou šťávou a prohřejeme.
Přidáme na rybu, zakryjeme folií a dáme do vyhřáté trouby na 150-160°C zapéct.
Podáváme s brambore a plátkem pomeranče.