Kapr s feta sýrem

Ingredience:

několik porcí kapra,
sůl,
citron,
petrželka,
mletá sladká paprika,
mletý pepř,
hladká mouka,
rostlinný olej,
feta (či balkánský)sýr

Popis:

Omyté a osušené porce kapra osolíme, ocitronujeme a necháme alespoň 30 minut odležet. Kapra opepříme, posypeme mletou paprikou a moukou. Porce opatrně potřeme olejem. Grilujeme po každé straně asi 5 minut. Na talíři kapra posypeme rozdrobeným feta (nebo balkánským) sýrem.
Za přílohu poslouží chléb (topinky) nebo bílé pečivo.