Kapr po zbojnicku

Ingredience:

4 porce kapra
50 g šunky
50 g česneku
50 g másla
1 dl smetany
120 g hříbků (žampiónů)
sůl
1 dl bílého vína
lžíce oleje
mletý pepř

Popis:

Porce kapra opečeme na oleji, vyjmeme, do pánve přidáme máslo,na kostičky nakrájenou šunku a drobně nakrájené houby, opečeme,zalijeme smetanou a vínem, povaříme,přidáme rozetřený česnek, osolíme, opepříme, vložíme porce kapra a pod pokličkou dusíme 10 minut.