Kapr po balkánsku

Ingredience:

2 porce kapra
sůl
pepř
gril. koření
trochu hl. mouky
1 cibule
2 papriky
2 rajčata
pol. lžíce plnotučné hořčice
olej - množství koření regulujeme dle osobní chuti

Popis:

porce kapra osolíme, opepříme, okořeníme gril. kořením a obalíme v troše mouky,
na pánvi na oleji opečeme,
opečené porce vyndáme a do oleje dáme nakrájenou cibuli a necháme trochu osmahnout,
po osmahnutí cibule přidáme nakrájené papriky a rajčata a podusíme,
po změknutí zeleniny přidáme lžíci hořčice, případně podlijeme trochou vody, aby se vytvořila směs,
vložíme opečené porce kapra aby se prohřály.
Podáváme s chlebem,nebo bramborami