Kapr pečený na sardeli

Ingredience:

kapr
sardelová pasta
máslo
strouhanka
citron
hladká mouka
zelená petrželka
zakysaná smetana
příloha brambory

Popis:

Očištěného kapra rozdělíme na poloviny,nebo na porce a méně osolíme.Vše potřeme sardelovou pastou a necháme odležet.Na pekáčku rozpálíme máslo na které dáme kapra a posypeme strouhankoukterou pokapeme máslem.Pečeme asi 20 min.Měkké maso se vyndá na teplou mísu,šťáva se zapraží moukou,povaří a vleje na maso.Zdobí se dílky citronu a zelenou petrželkou.Také se v másle může zapěnit cibulka,nebo při pečení podlévat zakysanou smetanou.Podává se s brambory.